Ouverture d'un restaurant bio à Bourges

Rue Gambon, le restaurant biologique, L'Antidote, qui prend la place de l'ex- Bruxellois, ouvrira ses portes samedi, à midi.
"Antidote est biologique, mais ce n'est pas un restaurant végétarien pour autant, explique Katia. On trouvera de la charcuterie. Il y aura simplement deux plats du jour : un végétarien et un autre avec de la viande. On a fait appel, le plus possible, à des producteurs locaux". On y mangera une cuisine traditionnelle qui suivra les saisons (exemple: pas de tomates, en hiver). Des vins régionaux au pain, en passant par les fromages, la viande ou les légumes, tout est bio. Dernier avantage du lieu : le grand parking qui est juste devant, gratuit aux heures des repas.
« L'Antidote », 81, rue Gambon, à Bourges. Menus à 12 € et 14,50 €. Ouvert du lundi au samedi, de 11 h à 15 h ; le soir, seulement du jeudi au samedi, de 18 h à minuit. Contact : 02.48.65.79.02.